他在卫生部举行的例行新闻发布会上说，今年内将完成对食品污染物、真菌毒素、食品添加剂、致病微生物、农药残留和兽药残留等限量标准，审查《预包装食品标签标准》、《预包装食品营养标签安全标准》；同时清理、审查群众日常消费的米、面、油、调味品等标准，并给予及时公布。

　　陈锐称，今年2月首届食品安全国家标准审评委员会已审议通过66项乳品安全国家标准并于3月26日公布，该标准参照国际食品法典委员会标准，改进了微生物采样方案，与国际标准要求完全一致。

　　他表示：为实施乳品安全国家标准，卫生部将采取举办培训班、编写标准问答等多种形式，引导行业、公众和媒体认正确理解标准具体内容，还将组织开展乳品安全国家标准的跟踪评估，广泛听取生产经营者和消费者意见，不断修订完善乳品安全国家标准。 (完)